Фасоль – один из ценных и питательных продуктов, который может стать хорошей альтернативой мясу. В фасоли очень много белка, поэтому её часто включают в рацион питания спортсменов. Сегодня существует около 50 видов стручковой фасоли, однако наиболее популярными считается белая и красная. В этой статье мы дадим полезные советы домохозяйкам о том как правильно варить красную фасоль с замачиванием.
Как варить фасоль красную с замачиванием?
Сама по себе красная фасоль токсична, поэтому её нельзя употреблять в сыром виде. Все плохие вещества уничтожаются при высоких температурах, поэтому варить фасоль нужно не меньше 10 минут.
Красную фасоль перед варкой обязательно нужно замочить, так как сухие плоды очень долго варятся. Для замачивания достаточно 7-8 часов, так как за это время бобы станут более мягкими и отдадут воде сахара, которые плохо усваиваются человеческим организмом. Учитывайте, если не хотите замачивать красную фасоль, то вы её будете варить около 5 часов и каждый час при этом менять воду.
Полезное видео: Как приготовить красную фасоль
Красная фасоль содержит большое количество витаминов, минералов и клетчатки, поэтому её включение в ежедневный рацион поможет улучшить состояние кожи и повысить иммунитет.
После замачивания воду сливают и наливают свежую. Теперь можно фасоль поставить варить.
Сколько варить фасоль красную после замачивания?
Время приготовления фасоли зависит от её вида и того, в каком блюде она будет использоваться. Так, если вы хотите чтобы бобы остались целыми, сразу подсолите воду, в которой они будут вариться. Время варки в среднем составляет 30-40 минут, при этом важно пробовать бобы, так как время варки зависит от вида фасоли. Целая вареная фасоль идеально подойдёт для приготовления салатов. Для того чтобы сделать пюре из фасоли, варите её в обычной воде, а соль добавьте в конце приготовления. Время варки пюре составит около 1-2 часов.
Также почитайте: Как приготовить целую тыкву в мультиварке
Теперь вы знаете как варить красную фасоль с замачиванием. Наши полезные советы и рецепты помогут вам быстро приготовить любое блюдо и пополнить ежедневный рацион полезными продуктами.
Понравилась статья?
